Programa de estudios de ciencias para el hogar de clase 12 de CBSE

Estructura del curso

Unidades Temas Marcas
yo Desarrollo Humano: Enfoque de Vida (Parte II) 30
II Nutrición para uno mismo, familia y comunidad
III Gestión del dinero y educación del consumidor 35
IV Ropa: diseño, selección y estuche
V Desarrollo comunitario y extensión (Parte II) 5 5
VI Opción de carrera después de la educación de ciencias en el hogar
VII Trabajo practico 30
Total 100

Programa del curso

Unidad I: Desarrollo Humano: Enfoque de Vida (Parte II)

Parte A: Adolescencia (grupo de edad de 12 a 18 años)

  • Crecimiento y Desarrollo - Dominios y principios

  • Significado, características y necesidades.

  • Influencias en la formación de la identidad.

    • Cambios biológicos y físicos: maduración temprana y tardía. (Papel de la herencia y el medio ambiente)

    • Social, cultura y medios

    • Cambios emocionales

    • Cambios cognitivos

  • Problemas específicos y preocupaciones

    • Trastornos de la alimentación: causas, consecuencias y manejo: anorexia nerviosa, bulimia

    • Depresión

    • Abuso de sustancias

    • Relacionado con el sexo

    • Manejo del estrés y la presión de grupo

Parte B: edad adulta

  • Adultos jóvenes y medianos: comprensión y gestión de nuevas responsabilidades, matrimonio portador y familia

  • Adulta tardía / Vejez -

    • Salud y bienestar: necesidades físicas, sociales, emocionales, financieras y recreativas

    • Atención a personas mayores (en el hogar y en el exterior - hogar de ancianos)

    • Control de la ira

Unidad II: Nutrición para uno mismo, la familia y la comunidad

  • Planificación de comidas: significado e importancia, principios y factores que afectan la planificación de comidas; Necesidades nutricionales, preferencias alimentarias y modificaciones de las dietas en diferentes grupos de edad: lactantes, niños, adolescentes, adultos, ancianos y en condiciones especiales: embarazo y lactancia (incluidos los alimentos tradicionales administrados en estas condiciones)

    • Uso de grupos básicos de alimentos (ICMR) y tamaño de la porción en la planificación de comidas

    • Factores que influyen en la selección de alimentos: cultura, prácticas alimentarias familiares, medios de comunicación, grupo de pares, disponibilidad de alimentos, poder adquisitivo, preferencia individual y salud

  • Seguridad y calidad de los alimentos.

    • Manejo seguro de alimentos (personal, almacenamiento, cocina, cocina y servicio)

    • Protecciones de seguridad contra la adulteración de los alimentos, definición y significado de la adulteración de los alimentos según lo dispuesto por la FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)

    • Adulterantes comunes presentes en cereales, legumbres, leche y productos lácteos, grasas y aceites, azúcar, azúcar moreno, miel, especias y condimentos.

    • Efectos de algunos de los adulterantes presentes en los alimentos: kesari dal, amarillo metanil, semillas de argemone

    • Normas alimentarias (FPO, Agmark, ISI)

  • Modificación terapéutica de la dieta normal con respecto a la consistencia, frecuencia, alimentos, nutrientes y métodos de cocción.

  • Modificación de la dieta de acuerdo con dolencias comunes: diarrea, fiebre, ictericia, hipertensión, diabetes y estreñimiento. Cambios fisiológicos, síntomas clínicos, requisitos y requisitos dietéticos en cada condición.

Unidad III: Gestión del dinero y educación del consumidor

  • Concepto de ingresos

    • Ingresos familiares

    • Diversas fuentes de ingresos familiares:

      • Ingresos monetarios

      • Ingresos reales (directos e indirectos)

      • Ingreso psíquico

    • Complementar la necesidad de ingresos familiares y formas; necesidad y procedimiento para mantener las cuentas del hogar (diariamente, semanalmente y mensualmente)

  • Ahorro e Inversión -

    • Significado e importancia del ahorro.

    • Bases para la selección de métodos de inversión: riesgo, seguridad, ganancias, ahorro de impuestos.

    • Formas / métodos de inversión -

      • Esquemas bancarios (ahorro, fijo, recurrente);

      • Esquemas de la oficina de correos (ahorro, depósito recurrente, esquema de ingresos mensuales, certificado nacional de ahorro, esquema de la tercera edad);

      • Planes de seguro (toda la vida, mediclaim);

      • Fondo de Previsión Pública (PPF), Fondo de Previsión (PF)

    • Protección y educación del consumidor -

      • Sentido

      • problemas que enfrenta el consumidor

      • Ley de enmienda de protección del consumidor (2011)

      • Ayudas al consumidor: etiquetas, marcas de estandarización (marca ECO, sello distintivo, marca de lana, marca de seda), publicidad, folletos y foro de reparación del consumidor, Internet

Unidad IV: Ropa: diseño, selección y cuidado

  • Aplicación de elementos de arte y principios de diseño en el diseño de prendas de vestir.

  • Selección y compra de telas -

    • Propósito

    • Costo

    • Temporada

    • Calidad

    • Durabilidad

    • facilidad de mantenimiento

    • Comodidad

  • Selección de indumentaria: factores que influyen en la selección de indumentaria.

    • Años

    • Talla

    • Clima

    • Ocupación

    • Figura

    • Ocasión

    • Moda

    • Costo de drapeado

    • Obra

  • Cuidado y mantenimiento de ropa -

    • Agentes de limpieza: jabones y detergentes (diferencias básicas y su utilidad)

    • Principios generales de eliminación de manchas, eliminación de manchas de té, café, lápiz labial, bolígrafo, grasa, curry y sangre

  • Almacenamiento de ropa

Unidad V: Desarrollo y Extensión Comunitaria (Parte II)

  • Seguridad del agua -

    • Agua potable segura: importancia del agua potable para la buena salud y sus cualidades, métodos simples para hacer que el agua sea segura para beber

    • Hervir, filtrar (tecnología tradicional y moderna), uso de alumbre, cloro

  • Características sobresalientes de los esquemas de generación de ingresos.

    • DWCRA (Desarrollo de mujeres y niños en el área rural)

    • MGNREGA (Ley Nacional de Garantía de Empleo Rural de Mahatma Gandhi, 2005)

Unidad VI: Opciones de carrera después de la educación en el hogar

  • Opciones de carrera de autoempleo y empleo asalariado de varios campos de la ciencia del hogar

Trabajo practico

1. Desarrollo humano: enfoque de duración de la vida (Parte II)

Actividades

  • Identifique los problemas de adaptación de los adolescentes con la ayuda de una herramienta (actividad grupal) y haga un informe.

  • Pase un día con una persona mayor y observe las necesidades y los problemas. Escribe un reporte.

  • Enumere y discuta 4/5 áreas de acuerdo y desacuerdo con:

    • Madre

    • Padre

    • Hermanos

    • Amigos

    • Profesor

2. Nutrición para uno mismo, la familia y la comunidad

Actividades

  • Registrar la comida de un día para un individuo y evaluarla según los principios de una dieta equilibrada

  • Modifique y prepare un plato para cualquier condición fisiológica:

    • Fiebre

    • Diarrea

    • Estreñimiento

    • Ictericia

    • Hipertensión

    • Diabetes

    • El embarazo

    • Lactancias

    • Vejez

    • Infantes

  • Identificar la adulteración de los alimentos: métodos visuales y de uso.

    • Cúrcuma

    • Chana Dal

    • Azúcar Bura

    • Leche

    • Tealeaves o Cilantro

    • Semillas de papel negro

  • Prepare la solución de SRO

3. Gestión del dinero y educación del consumidor

  • Cobrar y llenar cuenta de ahorros en la oficina de correos y el banco

  • Rellene los formularios: Retiro, Boletas de depósito, verifique y pegue en el archivo

  • Recolecte etiquetas de cualquiera de los tres productos y compárelos con los requisitos obligatorios

  • Prepare una etiqueta para cada uno de los tres artículos del hogar con ISI, FPU, Agmark

4. Ropa: diseño, selección y cuidado

  • Ilustrar principios de diseño o elementos de arte en un papel o tela y evaluarlos.

  • Eliminación de diferentes tipos de manchas:

    • café

    • Curry

    • Grasa

    • Sangre

    • Lápiz labial

    • Bolígrafo

  • Examinar y evaluar las prendas confeccionadas para su fabricación.

  • Haga una muestra de dobladillos, pespuntes, entrelazados y botones de ganchos y ojo

5. Desarrollo comunitario y extensión

  • Visite cualquiera de los dos lugares (hogar / restaurante / escuela / centro de negocios, etc.) y evalúe su portabilidad e higiene del agua.

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